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残り物のシチューを簡単アレンジ!激ウマリメイクレシピ3連発!

      2015/02/28

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すこし肌寒くなってくると食べたくなるのが「クリームシチュー」。
でもクリームシチューってだいたい次の日にすこし持ち越してしまいませんか?

わたしは次の日の朝でもお昼でもクリームシチューでいいですが
子供がそれを許してはくれませんっ(;・∀・)
残ったシチューをアレンジして、次の日のランチに子供とふたりで食べるのが我が家のパターンとなっております。
…というわけで私のお気に入りのクリームシチューのリメイクレシピを一気に3つご紹介しますね~♪

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残り物クリームシチューで絶品カルボナーラ


材料 (2人分)

クリームシチュー【残り物】約1人分
パスタ200グラム
ベーコン約60グラム
スライスチーズ4~5枚
オリーブオイル適量
チューブにんにく適宜
卵黄2個
黒胡椒適量

【作り方】

①まずパスタを茹でます。
②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、切ったベーコンを炒めます。
③炒めたベーコンの鍋に残り物のクリームシチューを入れ、煮込みながらソースを作ります。
※あまりにも水分がないようなら牛乳で調節します。お好みで
④チーズが溶けたら茹でたパスタを絡め火を止め、卵黄を絡めます。
※チーズはパルメザンチーズ大さじ2~3でもOK!お好みで
⑤皿に盛り付け、黒胡椒をかけたら完成~♪

 

 

残り物クリームシチューで絶品かぼちゃグラタン


材料(2人分)

クリームシチュー【残り物】約2人分
南瓜1/4個
とろけるチーズ(ピザ用)お好みで
塩、こしょう少々
牛乳

【作り方】

①かぼちゃを一口大に切って柔らかくなるまでレンジにかけます。
②やわらかくなったかぼちゃに塩、こしょうで下味をつけておきます。
③シチューを弱火にかけ温めながらかぼちゃを加えます。
④かぼちゃは少しつぶし気味にしながら混ぜます。
※ここのつぶし加減はお好みで!つぶすほどかぼちゃ感がアップ!
⑤ここであまりにもモッタリしていたら牛乳でのばします。
※ここもお好みで調節
⑥耐熱容器にいれて、チーズをたっぷりかけてトースターで焦げ目をつけたら完成!

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残り物のクリームシチューで絶品ちゃんぽんめん


材料(2人分)

クリームシチューおたま3杯分
ネギ(小口切り)1/8本分
カニカマ2本
中華めん2袋
おろしにんにく小さじ1
オイスターソース小さじ1
ウェイパー小さじ1※あれば
塩、こしょう※適宜
ごま油小さじ1
おろししょうが小さじ1
水300cc

【作り方】

①鍋に水とシチューを入れてのばします。さきに水を入れておたま1杯分づつのばしながらシチューを入れるといいです。
※この時シチューの水分があまりにもないようなら、シチューの量を調節してほしいので。
②そこへおろししょうが、おろしにんにく、ごま油、ウェイパー、オイスターの順番でいれます。
③ここで味見して、塩、こしょうで味を整えます。
④ゆでた中華麺をきちんと湯切りして、スープに中にいれてひと煮立ちさせます。
⑤あとは器にもって、ほぐしたカニカマ、小口切りにしたネギを添えたらで完成!

※こちらのレシピは以前にテレビ番組で紹介されたものがわたし的にあまりにも衝撃のリメイクレシピだったので、ここで紹介させていただきました。ほんのすこしだけアレンジしています。超簡単でしかも本当にちゃんぽん味!

※ウェイパーはお好みで。元のレシピに加えて自分の好みの味に仕上げました。
※塩、こしょうも元レシピにはないです。

 

 

まとめ


いかがですか?どれも簡単で美味しそうでしょ?
実際、家族にも大好評のメニューでした。

最後のちゃんぽんはあまりの衝撃レシピに思わずメモをとってしまったのを覚えています!
さすがにテレビにでている人は発想が違いますよね!天才的。

ぜひみなさんも参考にしてみてくださいね~。

 

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 - レシピ

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