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生チョコの作り方簡単レシピ 生クリームなしでも超濃厚♪

      2015/02/28

バレンタインで手作りレシピナンバーワンといえば
『生チョコ』ですよね♪

簡単なのに豪華にみえるし(・ω<)

え?簡単じゃない?
いやいや、簡単ですよ~

わたしのおすすめレシピは材料がたったの3つ!
しかも生クリームを使いません

お家にあるものでチャチャッと作れちゃいます。

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簡単!生クリームを使わない濃厚生チョコレシピ


 

【材料】
チョコレ-ト 200g
牛乳 大さじ2
卵黄 1個分

【作り方】
チョコレートを刻んで、湯煎で溶かします。
そこへ室温の卵黄と人肌に温めた牛乳を加えて混ぜます。※湯煎しながらの作業です。
タッパーなどにクッキングシートやラップを敷いて、そこへチョコを流し入れます。
固まるまで冷蔵庫へ入れておきます。
固まったら適当な大きさに切り分けて、ココアパウダーをまぶします。

【作る時の注意点】
・チョコレートは必ず湯煎で溶かしましょう。レンジは×。
・卵黄と牛乳を混ぜる時は、冷たいままだとチョコがボソボソになってしまいます。
必ず室温にしたり、人肌に温めて下さい。
・トリュフにアレンジできます♪その時は冷蔵庫から出してしばらくおいて
室温に戻してから丸めていきましょう。

 

出来上がった生チョコをアレンジしてみよう♪


 

トリュフ
室温に戻してから丸めていきます。

生チョコタルト
タルト生地に流し込みます。

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生チョコ大福
求肥で包んで♪

チョコレートケーキ
スポンジケーキに挟んで、最後のデコレーションに使います。

大人の生チョコ
ラムやブランデーを入れて♪

 

生チョコにまぶすパウダーアレンジ


 

最後にまぶすココアパウダーですが、ここもアレンジポイントです!

抹茶
緑がきれいで、ラッピングするときにココアとのコントラストが素敵です。

きなこ
こちらはグッと「和」な感じになります。生チョコにも合います。

シナモンココア
シナモンとココアをミックスして♪

パウダーシュガー
定番ですね~

ココナッツ
ココナッツも生チョコと合いますよね♪食感もいいです。

アーモンドダイス
アーモンドとチョコは相性抜群ですよね!

 

さいごに


 

お料理やお菓子作りの材料としてよく登場する
生クリーム
でもほんのちょっとしか使用しなくて残っちゃうことが多いですよね。

このレシピは生クリームを使わないので助かります♪
卵と牛乳があればいいんですから手軽ですし~

生チョコは大量にも作りやすいですし、本命チョコはもちろん
友チョコにもおすすめです。

うちでは子供がチョコ大好きなので
普段からちょこちょこ作っています(・ω<)
なんといっても材料が手軽なのでね~♪みなさんもどうぞ~

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 - バレンタイン, レシピ

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