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バーベキューの人気レシピ アヒージョの基本の作り方とポイント

      2015/02/28

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数年前から人気爆発の「アヒージョ」ですが
バーベキューのメニューとしても大人気なんです。

まだ試していない、と言う方は、簡単ですので
今年はぜひバーベキューアヒージョデビューしてみて下さいね♪

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バーベキューでアヒージョを作る時のポイント

バーベキューアヒージョ④

まずはバーベキューでアヒージョする際のポイントです。
そんなに大して準備するものもなく、気軽にできちゃうアヒージョ。
コレだけは!というポイントが2つだけあります。

ポイント①耐熱皿より耐熱アルミ皿を使いましょう。
後片付けもラクラクです。

ポイント②アヒージョのとなりで
シメのバケットも一緒に焼いておこう!

この2つは絶対のポイントですね(・ω<)
あとは自由になんでもアヒージョしちゃって下さい♪

 

バーベキューでの基本のアヒージョの作り方

バーベキューアヒージョ①

基本のアヒージョレシピ 2~3人前くらい
【材料】
オリーブオイル 150cc
バター 10g
鷹のつめ 2本
にんにく 2個
クレイジーソルト 適量
バケット ※シメ用 好きなだけ

【作り方】
①アルミの耐熱皿を使用します。
②にんにくを4等分にし※お好みでみじん切りでもOK
③鷹のつめを2~3コにちぎって共にオイルで加熱する。
④香りが立ったらお好きな具材を加え
⑤クレイジーソルトを振る。
⑥あとは好みの火加減でグツグツ。

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レシピも食べながらどんどん
お好みの味にアレンジしていって下さい。
ニンニクを増やしたり、鷹の爪を増やしたり。
または減らしたり…(・ω<)

 

バーベキューアヒージョの具材あれこれ

バーベキューアヒージョ②

具材についてはホントに無限です(^_^;)
お好きなものをポンポン入れて下さい♪
だいたい何を入れても合うような気がします(^_^;)

⇒単品で楽しむなら

エビ
マッシュルーム
牡蠣
プチトマト
きのこ類
砂肝
豆腐
タコ
長芋
しいたけ
しらす
ブリ
ホタテ
ブロッコリー
ウインナー

⇒何種類か入れるなら

バーベキューアヒージョ③

野菜いろいろミックス
エビ+マッシュルーム
エビ+アボカド
ヒイカ+じゃがいも
タラ+じゃがいも+プチトマト
エビ+トマト+バジル
しめじ+ベーコン
エビ+じゃこ
じゃがいも+ベーコン
砂肝+シーフードミックス
サバ缶+マッシュルーム
オイルサーディン缶+マッシュルーム

ほんの一例です!
アヒージョレシピは無限ですから~
お好きな物、気になったものをどんどん試してみましょう!
意外なレシピが誕生するかも!?

 

さいごに

バーベキューでアヒージョなんて最高ですね~♪
バーベキューもアヒージョも大好きな私にはたまらないタッグです(*´艸`*)

自宅でもよくアヒージョは作りますが
お外で、あの開放感に中で食べるアヒージョはサイコー♪

それに子供たちにも好評ですよ♪
しらないうちにアヒージョの中に、ウインナーが1本入ってたりしますもん。
いつの間にか自分の分を入れて、ちゃっかり楽しんでる子供たちです(^_^;)

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 - バーベキュー, レシピ

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