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主な違い
バイエルンクリームとボストンクリームの主な違いは、バイエルンクリームは本質的に固体であるのに対し、ボストンクリームは尿がクリーミーであることです。
バイエルンクリーム 対 ボストンクリーム
バイエルンクリームとボストンクリームは、異なる目的に使用される2種類のクリームです。バイエルンクリームは、カスタードと他の香味料のデザートであるホイップクリームの一種です。反対に、ボストンクリームドーナツまたはドーナツは、バニラの詰め物とチョコレートのアイシングが付いた丸い形の、固体の酵母で膨らんだドーナツです。バイエルンクリームは、ボストンクリームよりも本質的に固体であるのに対し、ボストンクリームは、尿がクリーミーです。
ババリア地方のクリームは、クリームババロア、ババロアとも呼ばれます。一方、ボストンクリームは、ボストンクリームパイドーナツまたはボストンクリームパイドーナツとも呼ばれます。バイエルンのクリームはカスタードの一種です。一方、ボストンクリームはドーナツの一種です。
真のバイエルンクリームは、1884年にアメリカのボストンクッキングスクールの料理本でDAリンカーンによって登場しましたが、ボストンクリームパイは1865年にフランス人シェフのアウグスティヌスフランソワアネジンによって最初に登場しました。フランスでした。反対に、ボストンクリームは米国で生まれました。
バイエルンクリームの形成に使用される主な成分は、ペストリークリーム、砂糖、卵、バニラビーン、ゼラチンなどです。逆に、ボストンクリームの形成に使用されるアイテムは、生地、コーンスターチ、砂糖、卵、ホイップクリームとチョコレートのアイシングなど
バイエルンのクリームは一種の詰め物として使用され、それ自体がデザートです。一方、ボストンクリームは、ペストリー、パイ、ドーナツなどの形成に使用されるクリームフィリングです。バイエルンクリームの硬化剤はゼラチンですが、ボストンでは、クリームはコーンスターチです。バイエルンクリームのほとんどは、スーツのピューレまたはフルーツソースが添えられています。一方、ボストンクリームにはチョコレートが添えられています。
比較表
| バイエルンクリーム | ボストンクリーム |
| バイエルンクリームは、カスタードと他の香味料のデザートであるホイップクリームの一種です。 | ボストンクリームドーナツまたはドーナツは、バニラの詰め物とチョコレートのアイシングが付いた丸い形の、固体で酵母で膨らんだドーナツです。 |
| 他の名前 | |
| バイエルンクリームは、クリームババロア、ババロアとも呼ばれます。 | ボストンクリームは、ボストンクリームパイドーナツまたはボストンクリームパイドーナツとしても知られています。 |
| 歴史 | |
| 本当のバイエルンクリームは、1884年に米国のボストンクッキングスクールの料理本でD. A.リンカーンによって登場しました。 | ボストンクリームパイは、1865年にフランス人シェフのアウグスティヌスフランソワアネザンによって初めて登場しました。 |
| 原産地 | |
| バイエルンのクリームはフランスから生まれました。 | ボストンクリームの原産地は米国です。 |
| ure | |
| バイエルンのクリームは、ボストンのクリームよりも本質的に固体です。 | ボストンクリームはクリーミーな尿を持っています。 |
| タイプ | |
| バイエルンクリームはカスタードの一種です。 | ボストンクリームはドーナツの一種です。 |
| 材料 | |
| バイエルンクリームの形成に使用される主な成分は、ペストリークリーム、砂糖、卵、バニラビーン、ゼラチンなどです。 | ボストンクリームの形成に使用されるアイテムは、生地、ホイップクリーム、コーンスターチ、砂糖、卵、チョコレートのアイシングなどです。 |
| 設定エージェント | |
| バイエルンクリームの硬化剤はゼラチンです。 | ボストンクリームの凝固剤はコーンスターチです。 |
| 使用素材 | |
| バイエルンクリームは、その形成にホイップクリームとヘビークリームを使用します。 | ボストンクリームは卵と牛乳を使用しており、カスタードの一種です。 |
| 使用法 | |
| バイエルンのクリームは一種の詰め物として使用され、それ自体がデザートです。 | ボストンクリームは、ペストリー、パイ、ドーナツなどで使用されるクリームフィリングです。 |
| サービング | |
| バイエルンのクリームは主にフルーツソースまたはスーツのピューレと一緒に出されます。 | ボストンクリームはチョコレートと一緒に出されます。 |
バイエルンクリームとは?
ババリア地方のクリームは、クリームババロア、ババロアとも呼ばれます。ホイップクリームの一種です。バイエルンクリームは甘い味で、1884年にアメリカのボストンクッキングスクールの料理本でD. A.リンカーンによって登場しました。その名前は19世紀にヴィッテルスバッハによって与えられました。バイエルンのクリームは、ボストンのクリームよりも本質的に固体です。カスタードの一種であり、一種の詰め物としても使用されます。
バイエルンクリームの形成に使用される主な成分は、ペストリークリーム、砂糖、卵、バニラビーンズ、ゼラチンなどです。形成中、これらの成分はすべて溝付きの形状にブレンドされ、固くなるまで冷やします。次に、サービングの直前に、サービングプレートに移します。米国では、バイエルンクリームは冷蔵された同じボウルで直接提供されます。しかし、それは提示する非公式の方法です。
おやつへのコーティングされた衝撃のために、フォームは有機製品ゼラチンで覆われています。したがって、バイエルンクリームの硬化剤はゼラチンです。天然物のピューレまたはオーガニック製品のソースが添えられています。たとえば、ラズベリー、アプリコット、イチゴなどは、ケーキ、シャーロット、ドーナツなどを説明するための詰め物として使用できます。一方、アメリカのバイエルンクリームドーナツは、元のバイエルンにもかかわらず、焼いたクリームで構成されていますクリーム。
ボストンクリームとは?
ボストンクリームは、ボストンクリームパイドーナツまたはボストンクリームパイドーナツとしても知られています。それは、バニラの詰め物とチョコレートのアイシングが付いた形の丸い、固体の酵母上昇ドーナツの一種です。クリーミーな尿を持っています。
ボストンクリームはアメリカ合衆国で最初に誕生しました。ボストンクリームパイは、1865年にフランス人シェフのアウグスティヌスフランソワアネザンによって初めて登場しました。1996年12月12日にマサチューセッツの公式デザートとして発表されました。
これは、ケーキ、パイ、および他の同様の料理の一部として使用される人気のあるクリームフィリングです。ボストンクリームの形成に使用されるアイテムは、生地、ホイップクリーム、コーンスターチ、砂糖、卵、チョコレートのアイシングなどです。これらはすべて、濃厚なクリームになります。
ボストンクリームは、ボストンクリームパイ、ボストンクリームドーナツ、ボストンクリームケーキなどの形成に使用されます。ドーナツ型のクリームで、チョコレートが添えられています。ペストリー、パイ、ドーナツなどにも使用されているクリームフィリングです。
主な違い
- バイエルンクリームはカスタードや他の風味のデザートであるホイップクリームの一種であり、ボストンクリームドーナツまたはドーナツは、バニラの詰め物とチョコレートのアイシングが付いた丸い形の固体の酵母上昇ドーナツです。
- バイエルンのクリームは、クリームババロア、ババロアとしても知られていますが、ボストンクリームは、ボストンクリームパイドーナツまたはボストンクリームパイドーナツとしても知られています。
- 本当のバイエルンクリームは、1884年に米国のボストンクッキングスクールの料理本でD. A.リンカーンによって登場しました。ボストンクリームパイは、1865年にフランス人シェフのオーガスティンフランソワアネザンによって初めて登場しました。
- バイエルンのクリームは、フランスから生まれたものです。ボストンクリームは米国で生まれました。
- バイエルンクリームは、反対側のボストンクリームよりも本質的に固体です。ボストンクリームはureでクリーミーです。
- バイエルンクリームはカスタードの一種です。ボストンクリームはドーナツの一種です。
- バイエルンクリームの形成に使用される主な成分は、ペストリークリーム、砂糖、卵、バニラビーン、ゼラチンなどです。一方、ボストンクリームの形成に使用されるアイテムは、生地、コーンスターチ、砂糖です。 、卵、ホイップクリーム、チョコレートのアイシングなど
- バイエルンクリームの硬化剤はゼラチンですが、ボストンクリームの硬化剤はコーンスターチです。
- バイエルンクリームは、その形成にホイップクリームとヘビークリームを使用します。一方、ボストンクリームは卵と牛乳を使用しており、カスタードの一種です。
- バイエルンクリームは一種の詰め物として使用されます。それ自体がデザートです。一方、ボストンクリームは、ペストリー、パイ、ドーナツなどで使用されるクリームフィリングです。
- バイエルンのクリームは主にフルーツソースまたはスーツのピューレと一緒に出され、ボストンのクリームはチョコレートと一緒に出されます。
結論
上記の議論は、バイエルンのクリームは、固体の尿を含むタイプのクリームであり、デザートとして、および異なる料理の風味付けに使用されることを要約しています。主にフルーツソースまたはスーツのピューレと共に提供されます。一方、ボストンクリームはクリーミーな尿を持ち、ペストリー、パイ、ドーナツなどで使用されます。チョコレートと共に提供されます。
