ひよこ豆とひよこ豆の違い

著者: Louise Ward
作成日: 3 2月 2021
更新日: 9 5月 2024
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主な違い

ヒヨコ豆とひよこ豆の主な違いは、ひよこ豆は英語での名前であり、ひよこ豆はマメ科植物の「Cicer arietinum」というスペイン語の名前であることです。


ひよこ豆とガルバンゾ豆

ひよこ豆とひよこ豆はタンパク質が豊富です。どちらもマメ科に属します。ひよこ豆とひよこ豆は、同じマメ科植物に属する同じ植物です。ヒヨコ豆とひよこ豆の間に違いはありません。両方とも同じ種を指します。唯一の違いは、異なる人々によって使用される異なる名前です。ヒヨコマメの語源は、ラテン語の「癌」に由来します。Cicerは、英仏語の「cheche」に、次に英語の「chich」に進化しました。 「チチ」からそれはチチ豆に進化し、その後「ヒヨコマメ」になりました。ガルバンゾは、1759年に最初に使用されたスペイン語の起源です。この用語は、古いスペイン語の「algarroba」または「garroba」に由来します。古いスペイン語の「arvanço」。ヒヨコマメとひよこ豆は、Cicer arietinumのさまざまな名前と素人の用語の1つです。 Cicer arietinumは、植物界、マグノリオプシダ属、マグノリオフィタ属、ファバレス目、マメ科、およびマメ亜科に属します。植物の属はCicerです。ヒヨコ豆またはひよこ豆は、世界で最も早い作物の1つです。古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって古代より早く栽培されました。この種の一般名は、インドエンドウ、セシマメ、ベンガルグラム、またはエジプトエンドウです。ひよこ豆またはひよこ豆には、よく知られた2つのタイプがあります。彼らはカブリとデジです。カブリはカブールからの意味です。種子が大きく、色は明るい。 2番目のタイプであるDesi(ネイティブまたはローカルを意味する)は、カブリのほぼ反対です。それは粗いコートで暗い色です。

比較表

ヒヨコマメひよこ豆
マメ科に属する豆ヒヨコ豆の別名
原点
ラテンスペイン語
古い名前
アルバンソ
タイプ
カブリとデジカブリとデジ

ヒヨコ豆とは何ですか?

ひよこ豆は、初期のマメ科植物の1つです。彼らはマメ科に属します。ひよこ豆の高さは最大20〜50 cmです。小さくて羽のような葉が含まれています。ヒヨコマメの花は白く、青、紫、またはピンク色の静脈があります。ヒヨコマメの1つの種子ポッドには、2つまたは3つのエンドウ豆が含まれています。ヒヨコマメには2種類あります。大きなカブリと、さまざまな色のデジです。 Kabuliの色は明るい黄褐色で、Desiの色は黒、黄褐色、ベージュまたは斑点のある濃い茶色です。カブリはカブールからの意味です。種子が大きく、色は明るい。滑らかなコート、均一なサイズ、丸い形をしています。タイプKabuliは、ヨーロッパ、北アフリカ、パキスタン、アフガニスタン、チリでよく栽培されます。 2番目のタイプであるDesi(ネイティブまたはローカルを意味する)は、カブリのほぼ反対です。それは、粗いコートと小さい色で暗いです。エチオピア、インド、メキシコ、イランで栽培されています。他のタイプのヒヨコ豆やひよこ豆とは異なり、デジには、より高い濃度の栄養素を含むより厚い種皮があります。ヒヨコマメは、栄養価の高い食品です。食物繊維、タンパク質、葉酸、鉄、リンがより多く含まれています。また、ビタミンB6、チアミン、マグネシウム、亜鉛も豊富です。発芽または調理済みヒヨコマメのタンパク質含有量は、トリプトファン、リジン、イソロイシン、芳香族アミノ酸などの必須アミノ酸で構成されています。ヒヨコマメの他の名前は、セシマメ、エジプト豆、ベンガルグラム、およびグラムです。


Garbanzo Beansとは何ですか?

ひよこ豆はスペイン語から来たヒヨコ豆の別名です。古いスペインのアルガロバまたはアロバ、および古いスペインのアルバンソに由来します。この名前は、17世紀に初めて使用されました。ひよこ豆は、メキシコやスペインの影響が強い地域のひよこ豆を指すことがよくあります。ヒヨコマメ(氷河アリエティナム) 食品業界では、ひよこ豆、ひよこ豆、エジプトのエンドウ豆、Ceci Beansという名前で知られています。彼らはに属している同じタンパク質の豊富な豆です マメ科 家族。ガルバンゾ豆は、多用途のマメ科植物として、多くの中東料理やインド料理の主食です。また、葉酸、亜鉛、タンパク質、食物繊維の優れた供給源でもあります。カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富です。植物には、いくつかの追加の健康上の利点があります。それは炭水化物の豊富な源です。血糖コントロールの改善に貢献します。糖尿病に良いです。ひよこ豆は、マメ科の植物を指します。ひよこ豆の学名はCicer arietinumです。今日、世界で一般的に消費されているマメ科植物の1つです。ガルバンゾ豆には健康的な量の利点があります。タンパク質が多く、繊維が大量に含まれており、癌細胞がそれ以上成長するのを防ぐのに役立ちます。ガーバンゾ豆は、満腹感を高めるため、人間の食事への素晴らしい追加物です。次に、人の全体的な食物消費を減らします。ひよこ豆には抗酸化物質が豊富に含まれているため、コロンをきれいにし、コレステロール値と血流を調節し、心血管疾患の影響を受けにくくします。

結論

ヒヨコマメとひよこ豆は、同じ科に属するマメ科植物の種です。ひよこ豆の名前の違いのみがあり、ひよこ豆は同じ意味で使用されます。

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