チョコレート対トフィー-違いは何ですか？

ビデオ: "Misery" What’s the hardest chocolate in the world? "Valentine’s day"

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チョコレートとトフィーの主な違いは、 チョコレートはテオブロマカカオの種子から作られた食品です そして トフィーは菓子です。

チョコレート

チョコレート（聞く）は、典型的には甘く、通常茶色のテオブロマカカオの種をローストして挽いた食品です。それは、液体、ペースト、またはブロックの形で作られるか、他の食品の香料成分として使用されます。カカオは、メソアメリカで少なくとも3千年にわたって多くの文化によって栽培されてきました。使用の最初の証拠はオルメック（メキシコ）にまでさかのぼり、チョコレート飲料が紀元前1900年にさかのぼる証拠があります。メソアメリカの人々の大半は、マヤやアステカを含むチョコレート飲料を作りました。カカオの木の種子は強い苦味があり、風味を出すには発酵しなければなりません。発酵後、豆は乾燥、洗浄、ローストされます。殻を取り除いてカカオニブを生成し、それをカカオマスに粉砕し、粗い形の純粋なチョコレートにします。カカオマスが加熱により液化されると、チョコレートリカーと呼ばれます。酒はまた冷却され、ココア固形物とココアバターの2つの成分に加工されます。ビターチョコレートとも呼ばれるベーキングチョコレートには、砂糖を一切加えずに、さまざまな割合でカカオ固形分とカカオバターが含まれています。今日消費されているチョコレートの多くは、甘いチョコレート、ココア固形物、ココアバターまたは植物油、砂糖の組み合わせの形です。ミルクチョコレートは、粉ミルクまたは練乳をさらに含む甘いチョコレートです。ホワイトチョコレートには、ココアバター、砂糖、およびミルクが含まれていますが、ココア固形分は含まれていません。ココア固形物は、テオブロミン、フェネチルアミン、カフェインなどのフラボノイドとアルカロイドの供給源です。チョコレートにはアナンダミドも含まれています。チョコレートは、世界で最も人気のある食品の種類とフレーバーの1つになり、特にチョコレート、ケーキ、プリン、ムース、チョコレートブラウニー、チョコレートチップクッキーなどのデザートを含む膨大な数の食品が製造されています。多くのキャンディーは、甘いチョコレートで満たされているか、チョコレートでコーティングされており、固形チョコレートのバーとチョコレートでコーティングされたキャンディーバーはスナックとして食べられます。さまざまな形に成形されたチョコレートの贈り物（卵、ハート、コインなど）は、イースター、バレンタインデー、ハヌカなどの特定の西洋の祝日には伝統的になりました。チョコレートは、チョコレートミルクやホットチョコレートなどの冷たい飲み物や熱い飲み物、およびクリームデカカオなどの一部のアルコール飲料にも使用されます。ココアはアメリカ大陸で生まれましたが、近年、アフリカ諸国がココアの生産において主導的な役割を担っています。 2000年代以降、西アフリカは世界のココアのほぼ3分の2を生産し、コートジボワールはその半分近くを栽培しています。
トフィー

トフィーは、砂糖または糖蜜をキャラメル化し（転化糖を生成）、バター、場合によっては小麦粉で作る菓子です。混合物は、温度が149〜154°C（300〜310°F）のハードクラック段階に達するまで加熱されます。準備中、タフィーは時々ナッツやレーズンと混ぜられます。

チョコレート（名詞）
挽いたカカオ豆から作られた食品。
「チョコレートはとても人気のあるお菓子です。」
チョコレート（名詞）
沸騰した牛乳や水にこの食べ物を溶かした飲み物。
チョコレート（名詞）
チョコレートで作られた単一の小さな菓子。
「彼は彼女にチョコレートをプレゼントとして買った。彼女はチョコレートを1つ食べて、残りを捨てた。」
チョコレート（名詞）
チョコレートのような、濃い赤茶色の色/色。
「彼がそれを調理したとき、全体が豊かで深いチョコレートに変わった。」
「カラーパネル| 61463E」
チョコレート（名詞）
黒人黒さ。
チョコレート（形容詞）
チョコレートで作られた、またはチョコレートを含んでいます。
チョコレート（形容詞）
濃い赤茶色の色/色をしています。
チョコレート（形容詞）
黒は、皮膚の暗い色素沈着を有する様々な民族グループのいずれかに関連します。
チョコレート（動詞）
チョコレートを追加するには;チョコレートで（食べ物）をカバーします。
チョコレート（動詞）
培地中の赤血球を溶解するために加熱することにより血液寒天を処理すること。