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主な違い
クリームを買うためにスーパーマーケットに行って、ヘビークリームとホイップクリームのどちらを買うべきかわからない場合は、次の答えが最も簡単な答えです。クリームを選ぶ際には、どのレシピでそれを必要とするかを知る必要があり、それに応じてそれらのいずれかを購入できます。これらのクリームは両方とも約20％の脂肪の差があるため、特定のレシピクリームについては、どのコンテンツが必要かをよく知る必要があります。ヘビークリームは、ホイップクリームよりも脂肪分が高くなっています。ヘビークリームには約36％の脂肪が含まれていますが、ホイップクリームには約30％の脂肪が含まれています。両方のクリームのこの6パーセントの違いが重要な違いですが、特定の仕上げや手触りのために異なるデザートやスイーツで使用することで、それらを区別することもできます。
比較表
| ヘビークリーム | 生クリーム | |
| 脂肪分 | ヘビークリームには、約36％の脂肪分が含まれています。 | ホイップクリームには、約30％の脂肪分が含まれています。 |
| 使用方法と機能 | 重いクリームは、クリームの粘性の一貫性をより確実にし、重いクリームは、ホイップ状態で安定したままである可能性が高くなります。 | ホイップクリームはふわふわで軽い最終製品を作ることができるため、トッピングサンデーやパイの使用に最適です。 |
ヘビークリームとは何ですか？
ヘビークリームは、お菓子、デザート、その他の料理で、特にトッピングに使用される乳製品です。これは、自家製のミルククリームや、牛乳の上から高脂肪脂肪層をスキミングすることで得られる他のシンプルなクリームに非常に似ています。他の通常利用可能なクリームやホイップクリームと異なる点は、脂肪の含有量です。ヘビークリームは、脂肪含有量が36％であるため、通常のクリームよりも約50％多く脂肪が含まれています。一方、通常のクリームはすべて18％の脂肪を含んでいます。重質脂肪が多いほど、クリームの粘度がより高くなります。それ以外に、より多くの脂肪含量を有するクリームは、ホイップされた状態で安定したままである可能性が高い。
ホイップクリームとは何ですか？
乳の上部から高脂肪脂肪層をスキミングすることで得られる乳製品です。また、世界中の多くのスイーツ、料理、レシピで使用されていますが、通常のクリームやヘビークリームと区別できるのは、脂肪分が多いことです。ホイップクリームには約30％の脂肪分が含まれているため、通常のクリームよりも脂肪分が多いクリームと、ヘビークリームよりも脂肪分が少ないクリームが必要です。ホイップクリームは、ふわふわした軽い最終製品を作ることができるため、トッピングサンデーやパイの使用に最適です。高脂肪含有量を避ける方は、通常のクリームか、生クリームよりも脂肪含有量が比較的少ないため、ホイップクリームを使用できます。
ヘビークリームとホイップクリーム
- ヘビークリームは、ホイップクリームよりも脂肪分が高くなっています。
- ヘビークリームには約36％の脂肪が含まれていますが、ホイップクリームには約30％の脂肪が含まれています。
- これらのクリームは両方とも約20％の脂肪の差があるため、特定のレシピクリームについては、どのコンテンツが必要かをよく知る必要があります。
- ヘビークリームは、36％の脂肪分で構成され、通常のクリームは約18％の脂肪であるため、通常のクリームよりも約50％多くの脂肪を含んでいます。
- ヘビークリームは、クリームの粘性の一貫性をより確実にします。また、ヘビークリームは、ホイップ状態で安定したままである可能性が高くなります。パイ。
