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主な違い
デザートは、世界中の食通の生活において特別な呼称を持っています。通常、これらの甘い製品は乳製品で構成されているか、氷を補完的な成分として持っています。言い換えれば、ほとんどのデザートは同時に甘くて冷たいので、食事への完璧な追加になります。ここでは、甘さと冷たさの類似点を持つ2つの有名な氷ベースの菓子またはデザートを区別しますが、それらは互いに大きく異なります。これらの両方の製品で使用される成分は、それらを大きく異なります。シャーベットは、水、砂糖、香料以外に、牛乳またはクリームの乳脂肪を1〜3パーセント含む冷凍デザートです。一方、アイスクリームは、ミルクやクリームなどの乳製品を最も顕著な成分として含む冷凍食品です。
比較表
| アイスクリーム | シャーベット | |
| 定義 | アイスクリームは、ミルクやクリームなどの乳製品を最も有名な成分として含む冷凍食品です。 | シャーベットは、水、砂糖、香料以外に、牛乳またはクリームの乳脂肪を1〜3パーセント含む冷凍デザートです。 |
| 乳製品の内容 | アイスクリームは、牛乳、クリーム、ヨーグルトなどの乳製品の約50％を占めています。 | シャーベットは、ミルクまたはクリームの最大2〜3パーセントを構成します。 |
| スタイル | アイスクリームは、その脂肪含有量に基づいて、5つのスタイルで提供されます。 | シャーベットは唯一のスタイルで提供されます。 |
アイスクリームとは何ですか？
牛乳とクリームで作られ、通常はバニラ、果物、または他の材料で風味付けされた柔らかくて甘い冷凍食品は、アイスクリームとして知られています。名前自体は、アイスとクリームの顕著な使用法があることを示しています。デザートまたはスナックとして提供されるのは冷凍食品で、その名前のクリームは、牛乳、ヨーグルトなどの乳製品の使用を表しています。アイスクリームは世界中で最も有名なデザートの1つで、数十種類のフレーバーが用意されているか、さまざまな料理があります。香味料と着色料の使用は、この食品の味と表現を向上させます。このデザートに甘さを加えるために、砂糖またはその他の代替品が使用されます。世界中で最も有名なフレーバーであるアイスクリームは、チョコレート、バニラ、ストロベリーなどです。世界のさまざまな地域でレシピが異なる場合がありますが、まったく同じことは、乳製品の大量使用です。アイスクリームは、その脂肪含有量に基づいて、5つのスタイルで提供されます。レギュラー、プレミアム、エコノミー、ライト、低脂肪のアイスクリームは、その中のバター脂肪含有量に基づいた5つのスタイルのアイスクリームです。
シャーベットとは何ですか？
乳製品の約1〜3％を含む有名な米国の冷凍デザートです。牛乳または牛乳から取られたクリームのいずれかです。その形成に使用される他の成分は、水、砂糖、および香味料です。日記の製品の量は常に上記の割合の範囲内に保とうとするので、3％を超えるとアイスクリームと呼ばれます。一方、乳製品が1％未満の場合は、ウォーターアイスと呼ばれます。このため、シャーベットはアイスクリームでも水氷でもないことを明確に知ることができます。上記の成分とは別に、シャーベットのいくつかのレシピで使用される他の成分は卵白またはゼラチンです。 「シャーベット」という言葉は通常、アラビア語で「飲み物」を意味するトルコ語から派生した言葉であると言われていますが、ここで話しているシャーベットは、これらの意味に基づいた言葉ではありません。シャーベットも現在シャーベルトと綴られていますが、このフリーズデザートのスペルは間違っていましたが、今では多くの辞書の一部になっているため、「シャーベット」または「シャーベルト」は同じものを指します。英国の人々は、「シャーベット」は冷凍デザートではなく、スイーツを作るために使用される発泡性の粉末であるため、シャーベットまたはソルベまたは他の氷ベースの菓子と簡単に区別できます。
アイスクリームvs.シャーベット
- シャーベットは、水、砂糖、香料以外に、牛乳またはクリームの乳脂肪を1〜3パーセント含む冷凍デザートです。一方、アイスクリームは、ミルクやクリームなどの乳製品を最も顕著な成分として含む冷凍食品です。
- アイスクリームは、牛乳、クリーム、ヨーグルトなどの乳製品の約50％を構成しますが、シャーベットは牛乳またはクリームの最大2〜3％を構成します。
- アイスクリームは、その脂肪含有量に基づいて、5つのスタイルで提供されます。これに反して、シャーベットは唯一のスタイルで提供されます。
