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主な違い
ヨウ素添加塩と非ヨウ素添加塩の主な違いは、ヨウ素添加塩がヨウ素を含む塩の種類であるのに対し、非ヨウ素添加塩はヨウ素を含まない塩であるということです。
ヨウ化塩 対 非ヨウ素化塩
塩は私たちの日常生活の最も重要な要素であり、私たちの健康に不可欠です。ヨウ素化塩と非ヨウ素化塩は、塩について話しているときに頭に浮かぶ2つの主な選択肢です。それらは風味豊かな食品の味を高めるために重要であるだけでなく、栄養のためにも重要です。これらは、それらの間に多くの違いがある2つの重要なタイプの塩です。ヨウ素化塩は、ヨウ素元素を含む塩の一種ですが、非ヨウ素化塩はヨウ素を含まない塩です。ヨウ素化塩は、ヨウ素の元素が甲状腺の適切な健康または働きに不可欠であるため、非ヨウ素化塩よりも健康的です。ヨウ素化塩には、塩1グラムあたり45 mcgのヨウ素が含まれていますが、裏側では、ヨウ素化されていない海塩1グラムあたり2 mcgのヨウ素が含まれています。ヨウ素化塩はきめが細かく、自由に流動しますが、ヨウ素化されていない塩はさまざまな尿を持ちます。さらに、ヨウ素化塩は比較的安価ですが、非ヨウ素化塩は、コーシャ塩などの安価なオプションから、より高価なフランスの海塩までコストが異なります。ヨウ素添加塩は風味が少ない。反対側では、非ヨウ素化塩はより風味があると言われています。
比較表
| ヨウ化塩 | 非ヨウ素化塩 |
| ヨウ素を含む塩の種類は、ヨウ素化塩として知られています。 | ヨウ素を含まない塩の種類は、非ヨウ素化塩として知られています。 |
| ヨウ素の量 | |
| ヨウ素化塩には、塩1グラムあたり45mcgのヨウ素が含まれています。 | 非ヨウ素化塩の各グラムには、2mcgのヨウ素が含まれています。 |
| 健康上の利点 | |
| ヨウ素化塩はより健康的です。適切な甲状腺の健康にとって重要です。 | ヨウ素化されていない塩は健康的ではありません。 |
| ure | |
| ヨウ素化塩はきめが細かく、自由に流れます。 | ヨウ素化されていない塩にはさまざまな尿が含まれます。 |
| 風味 | |
| ヨウ素化塩は風味が少ない。 | ヨウ素化されていない塩は、より風味があると言われています。 |
| 価格 | |
| ヨウ素化塩は比較的安価です。 | 非ヨウ素化塩のコストは、コーシャ塩などの安価なオプションから、より高価なフランス海塩までさまざまです。 |
| 重要性 | |
| ヨウ素化塩は、甲状腺腫、クレチン症、知的障害などの甲状腺疾患の制御に重要な役割を果たします。 | 非ヨウ素化塩は、病気を制御する役割を果たしません。 |
ヨウ化塩とは?
ヨウ素添加塩もヨウ素添加と綴られています。化学元素のヨウ素が添加された食卓塩のみです。ヨウ素化塩が何であるかを理解するために、まずヨウ素が何であるかを特定しましょう。ヨウ素は、ギリシャ語の「ἰοειδής」「ioeidēs」（ヨウ素蒸気の色のために紫色または紫色を意味します）に由来し、記号「I」および原子番号「53」を持つ自然の要素です。これは、世界で予防可能な脳損傷の最も一般的な原因と言われているIDDやヨウ素障害などの健康上の問題を防ぐための人間にとって重要な栄養素です。これは主に、脳や体の発達、体温の維持など、最も重要な身体機能に影響を与えます。より具体的には、甲状腺が特定のホルモンを産生するために必要な化学物質を追加します。したがって、ヨウ素化塩は非常に健康的な塩であり、身体の適切な機能に不可欠であり、甲状腺腫、クレチン症、知的障害などの多くの病気から私たちを防ぐために不可欠です。成人のヨウ素のRDAまたは推奨食事許容量は150マイクログラム（ µg）、または妊婦の場合は200〜300マイクログラム。味に関しては、一般的な考えによれば、ヨウ素添加塩は、ヨウ素添加されていない塩に比べて味が低い。さらに、ヨウ素添加塩はきめが細かく、自由に流れる。
非ヨウ素化塩とは?
非ヨウ素化塩は食卓塩とも呼ばれます。一般的に使用されるスパイスと食品保存料であり、食事中にテーブルに置いて食品を振りかけることがよくあります。それどころか、化学的に、非ヨウ素塩は、約97〜99パーセントの塩化ナトリウム（化学式NaClを含むイオン化合物）を含む加工塩です。それは、最初に水に溶解された場所で採掘された塩を精製することによって生成され、溶液から他のミネラルから精製され、その後再び蒸発されます。ヨウ素化塩にも同じプロセスが使用されますが、ヨウ素が追加される追加プロセスがあります。さまざまなureで利用できます。非ヨウ素化塩は、ヨウ素含有量が少ないため健康的ではありません。ヨウ素化されていない塩の各グラムに含まれるヨウ素はわずか2mcgです。非ヨウ素化塩はよりフレーバーが高いと言われており、コーシャ塩などの安価なオプションからより高価なフランス海塩までコストが異なる場合があります。
主な違い
- ヨウ素を含む塩のタイプはヨウ素化塩と呼ばれ、ヨウ素を含まない塩のタイプは非ヨウ素化塩と呼ばれます。
- ヨウ素添加塩には、塩1グラムあたり45 mcgのヨウ素が含まれています。一方、ヨウ素化されていない塩の各グラムには2mcgのヨウ素が存在します。
- ヨウ素化塩はより健康的です。逆に、適切な甲状腺の健康にとって重要であり、ヨウ素化されていない塩は健康的ではありません。
- ヨウ化塩はきめが細かく、裏側で自由に流れます。ヨウ素化されていない塩にはさまざまな尿が含まれます。
- ヨウ素化塩は風味が少なく、非ヨウ素化塩は風味が強いと言われています。
- ヨウ素化塩は比較的安価です。一方、ヨード化されていない塩は、コーシャ塩などの安価なオプションから、より高価なフランス海塩まで、コストが異なります。
- ヨウ素化塩は甲状腺腫、クレチン症、知的障害などの甲状腺疾患の制御に重要な役割を果たしますが、非ヨウ素化塩はそのような疾患を制御する役割を果たしません。
結論
上記の議論から、ヨウ素化塩は過剰なヨウ素元素を含む塩の一種であり、適切な身体機能に不可欠であり、味が低いことが要約されています。一方、ヨウ素化されていない塩はヨウ素を含まない塩であり、健康に劣り、風味が増します。
