キッチンvs. Scullery-違いは何ですか？

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キッチンとSculleryの主な違いは、 キッチンは、主に食品の準備と保管に使用されるスペースです そして Sculleryは、伝統的に皿を洗うために使用される家の部屋です。

キッチン

キッチンとは、住居や商業施設での調理や調理に使用される部屋または部屋の一部です。現代の住宅用キッチンには通常、ストーブ、温水と冷水の流し台、冷蔵庫が装備されており、モジュラー設計に従って配置されたカウンターとキッチンキャビネットもあります。多くの家庭には、電子レンジ、食器洗い機、その他の電気製品があります。キッチンの主な機能は、食品の保管、調理、調理（および食器洗浄などの関連タスクを実行）の場所として機能しますが、食事、娯楽、洗濯にも使用できます。当然、キッチンの設計と構築は世界中で巨大な市場です。米国は2018年だけで台所家具業界で47,730百万ドルを生み出すと予想されており、商業用キッチンはレストラン、カフェテリア、ホテル、病院、教育施設および職場施設、軍隊の兵舎、および同様の施設に見られます。これらのキッチンは一般に、住宅用キッチンよりも大きく、大型でより頑丈な機器を備えています。たとえば、大きなレストランには大きなウォークイン冷蔵庫と大型の市販の食器洗い機があります。いくつかの例では、商業用シンクなどの商業用equipment房機器は、食品の調理が簡単で耐久性が高いため、家庭で使用されます。先進国では、一般に商業kitchen房は公衆衛生法の対象となります。彼らは定期的に公衆衛生当局によって検査され、法律で義務付けられている衛生要件を満たしていない場合は閉鎖を余儀なくされます。
スカリー

スカリーとは家の部屋であり、伝統的に皿洗いや洗濯をするために、またはオーバーフローキッチンとして使用されます。スカリーで行われる作業には、食器や調理器具の洗浄（または保管）、時々のキッチンワーク、アイロン、調理や入浴のための熱湯、衣類の浸漬と洗浄が含まれます。スクリリーには、ホットシンクとコールドシンク、場合によってはスロップシンク、排水管、保管棚、プレートラック、作業台、沸騰したお湯用のさまざまな銅、浴槽、バケツが含まれます。ユーティリティルームまたはランドリールームで行われます。この用語は、中流階級の中でイギリスとアイルランドで本来の意味で使用され続けていますが、イギリスの一部の地域、通常は北アイルランド、北東イングランド、スコットランド、またはデザイナーキッチンでのキッチンの代替用語としても使用されています。施設およびほとんどの商業レストランでは、「スカルリー」とは、鍋やフライパンがスクラブされ、すすぎが行われる（組立ラインスタイルで）ダイニング施設のセクションを指します。通常、キッチンとサービングラインの近くにあります。