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• 主な違い
• ラテとは？
• コーヒーとは？
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主な違い

コーヒーは、イタリア産の挽いたコーヒー豆で、蒸しミルク、泡立てたミルク、または時にはお湯を加えたものです。ラテは、エスプレッソベースの乳白色の飲み物で、エスプレッソとミルクの比率が1〜3、最大1〜9です。

ラテとは？

ラテとは、エスプレッソと蒸しミルクで仕上げたコーヒー飲料です。英語で使用されている用語は、イタリアのカフェラテまたはカフェラテの短縮形で、「ミルクコーヒー」を意味します。ラテは、上から蒸したミルクとミルクの泡を集計することでエスプレッソで調理されます。ラテは、黒、ダークブラウン、ベージュ、ライトブラウン、ホワイトの色を使用できます

コーヒーとは？

コーヒーは、コーヒー植物からの果実の種である焙煎コーヒー豆からプライムされた醸造飲料です。コーヒーは、私たちが自宅で挽いたコーヒー豆でアレンジした飲み物の一般的な名前です。ブラックコーヒーを飲んだり、好みに応じてミルクを加えたりすることができます。コーヒー植物は、主にアメリカ大陸、東南アジア、インド、アフリカの赤道地域で70か国以上で栽培されています。

主な違い

1. 「レギュラーコーヒー」とは、通常、小さじ1杯の砂糖と少量のミルクまたはクリームを混ぜた8オンスのアメリカンコーヒーを意味します。ただし、ラテには1/6エスプレッソ、4/6蒸しミルク、1/6発泡ミルクが含まれます。これはほんの少しのコーヒーと牛乳ベースの飲み物です。
2. コーヒーとは、私たちが自宅で挽いたコーヒー豆でアレンジした飲み物の一般的な名前です。ブラックコーヒーを飲んだり、好みに応じてミルクを加えたりできます。一方、ラテはイタリア起源であり、イタリア語ではラテは牛乳を意味します。したがって、ラテはコーヒーと牛乳の混合物ですが、ここではエスプレッソと呼ばれる特に醸造されたコーヒーがラテを作るのに使用され、それは単純なコーヒーとカフェラテのすべての違いを生みます。
3. コーヒーは、単に粉ミルクに牛乳を加えるだけで作られますが、ラテは蒸した牛乳と牛乳の泡を上から集計してエスプレッソを調合します。
4. ラテはエスプレッソで作られているため、通常のコーヒーとは異なります。エスプレッソはまったく異なる醸造技術であり、適切な温度と圧力を維持するエスプレッソマシンが必要です。
5. エスプレッソで使用されるコーヒーは、私たちのほとんどが自宅で使用するものよりも細かく挽かれています。エスプレッソとシンプルなコーヒーを作る際の違いはすべて、エスプレッソマシンによってもたらされます。エスプレッソを作るには、挽いたコーヒーを圧縮して高密度のコーヒーパックにし、このパックに高圧でお湯を流してエスプレッソと呼ばれる抽出物を作ります。正しい圧力と温度のこのプロセスは、家庭で再現するのが難しい一種の風味をもたらします。
6. コーヒーは、エスプレッソのように豊かで大胆な味わいを持っていますが、蒸した牛乳によってトーンダウンされています。ラテは非常に人気があります。なぜなら、コーヒーの内容が非常に希釈されており、さまざまな香味料を加えてラテをデザートにすることでレシピを微調整できるからです。泡立ったミルクの層はバリスタが美しいものを作ることに同意します。
7. カプチーノについては、エスプレッソと牛乳の等しい部分から始めます。ラテについては、エスプレッソの2倍のミルクから始めます。
8. ラテは色が黒、ダークブラウン、ベージュ、ライトブラウン、白になりますが、コーヒーはダークブラウン、ベージュ、ライトブラウン、黒になります。