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主な違い
レンズ豆と豆の主な違いは、レンズ豆は平らな円盤状でサイズが小さく、豆は楕円形または腎臓形で大きくなっていることです。
レンズ豆と豆
レンズ豆は、マメ科の家族（鞘または小屋で見つかった植物の果実または種子）のメンバーです。レンズのような形をした小さな野菜です。豆もマメ科の一部であり、ポッドで成長します。それらは、腎臓の形をしたレンズ豆よりも大きい。レンズ豆にはさまざまな種類があります。ただし、最も人気があるのはそのうち3つだけです。これらのタイプには、緑、茶色、赤レンズ豆が含まれます。調理時間と栄養価が異なる多くの種類の豆があります。レンズ豆には、より多くの繊維とより少ない炭水化物が含まれています。豆には、より多くの炭水化物とより少ない繊維が含まれています。レンズ豆はすぐに調理され、事前に浸す必要はありません。調理時間はタイプによって異なります。豆は料理に時間がかかることで有名です。しかし、調理前に一晩浸すと、この時間は短縮されます。豆を浸漬するこの方法は、鼓腸を引き起こす可能性のある難消化性の糖の一部を除去するのにも役立ちます。調理時間もタイプによって異なります。 Beanのタイプが大きいほど、調理に時間がかかります。レンズ豆にはタンパク質と必須ビタミンが含まれています。これらの野菜は、肉やその他のタンパク質含有食品の代替品になります。豆は、血糖値の上昇を引き起こさず、十分なタンパク質とビタミンを持っているため、糖尿病患者の食事計画への最良の追加となります。レンズ豆は通常、調理時に形を保ちません。豆は調理時に形を維持する傾向があります。
比較表
| レンズ豆 | 豆 |
| レンズ豆は小さいですマメ科に属する形状のようなレンズを持つ小さなサイズのパルスです | 豆は、マメ科の一部である腎臓の形をした大きなサイズのパルスです。 |
| サイズ | |
| 小さい | 大きい |
| 炭水化物 | |
| もっと少なく | もっと |
| 繊維 | |
| もっと | もっと少なく |
| 調理時間 | |
| より短い | より長いです |
| 調理前に浸す | |
| 番号 | はい |
| 形状 | |
| レンズ形状 | 腎臓または楕円形 |
| その他の栄養価 | |
| 脂肪が少なく、タンパク質が多く、コレステロールが含まれていません | 大豆とより多くのタンパク質を除いて脂肪が少ない |
レンズ豆とは何ですか？
そのラテン名、「」レンズクリナリス」、 レンズ豆の形をはっきりと反映しています。ラテン語の名前の直接的な意味は「調理用レンズ」です。レンズ豆はマメ科の家族（鞘または小屋にある植物の果実または種子）です。レンズ豆にはさまざまな種類があります。最も人気のある3つのタイプは、緑レンズ豆、茶色レンズ豆、赤レンズ豆です。ブラウンレンズ豆は安価で、スープによく溶けます。グリーンレンズ豆は、フランスのレンズ豆と呼ばれ、主にサラダに使用されます。彼らの尿はベルーガレンズ豆と同じであり、調理すると固くなります。赤レンズ豆は調理が速く、多くの場合、調理後に金色になり、形を失います。レンズ豆には大量の繊維が含まれています。通常、ゆでたレンズ豆の半分のカップには、7.8グラムの繊維が含まれています。レンズ豆は、炭水化物の量が少ないです。調理時間はタイプによって異なります。赤レンズ豆は約20分、緑レンズ豆は30〜45分、茶色レンズ豆は45〜1時間調理します。レンズ豆は調理後に簡単に保存できます。それらは、乾燥した状態で見つけることも、店の缶で準備することもできます。彼らは長い時間の後に色を失う傾向があるかもしれませんが、彼らは栄養価と味を失いません。レンズ豆のパルスの主な特徴は次のとおりです。
- 脂肪含有量が減り、タンパク質と必須ビタミンが多く含まれています
- 肉および他のタンパク質含有食品の代替品
- 繊維が多く炭水化物が少ない
Beanとは何ですか？
豆はさやで成長するマメ科の一部です。それらは、腎臓の形をしたレンズ豆よりも大きい。豆は、血糖値の上昇を引き起こさないため、糖尿病患者の食事計画への最良の追加です。調理された豆のカップは、体に役立つ15グラムの繊維を与えます。豆は用途が広く、カレー、スープ、サラダなどの多くの料理に追加できます。それらは、十分なタンパク質を持っているので、標準的な食事として、または肉製品の代替品として使用できます。豆は調理すると形がよくなる傾向があります。豆の半分のカップには、約27グラムの炭水化物と5.2グラムの脂肪が含まれています。しかし、炭水化物と脂肪のこの含有量は、豆の種類によって異なります。また、豆はレンズ豆よりも調理に時間がかかります。ただし、適切に浸した豆は、完全に調理されるまでに最大45分かかります。この時間は、Beanのタイプによって異なります。 Beanには次の機能があります。
- ナトリウムとカロリーを減らします
- 必須脂肪酸で体に利益をもたらす
- 低脂肪で、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています
主な違い
- レンズ豆には繊維が多く、炭水化物が少ないのに対し、豆には炭水化物が多く、繊維が少ない。
- 乾燥レンズ豆の4杯目には、なんと13グラムの繊維が含まれていますが、インゲン豆の4杯目には、繊維の7グラムとひよこ豆の6グラムしか入っていないものの約半分が含まれています。
- 一方、レンズ豆は調理に時間がかかりませんが、豆は時間がかかります。豆の調理時間は、豆を水に浸すことで短縮できます。
- レンズ豆は通常、調理時に形状を維持しませんが、逆に豆は調理時に形状を維持する傾向があります。
- レンズ豆はレンズのような形をした小さなサイズのパルスで、裏側では豆は腎臓の形をしたレンズ豆よりも大きくなっています。
結論
同じマメ科に属するレンズ豆と豆は、レンズ豆と豆の両方に多くの健康上の利点があります。
