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• 気難しい

  
  

  Scrumpyは、イングランド西部、特にデボン、ドーセット、サマセット、ウィルトシャー、グロスターシャー、ヘレフォードシャーを起源とするサイダーの一種です。伝統的に、方言の用語「不機嫌」は、そうでなければ「ラフ」と呼ばれるもの、つまり選択されていないリンゴから作られた厳しいサイダーを指すために使用されていました。今日、この用語は、大量生産されたブランドのサイダーと、少量で従来の方法を使用して生産された地元産のサイダーを区別するためにより頻繁に使用されています。

• サイダー

  サイダー（SY-dər）は、リンゴの発酵ジュースから作られたアルコール飲料です。サイダーはイギリス、特に西の国、アイルランドで人気があり、広く利用可能です。英国の一人当たり消費量は世界最大であり、サイダー生産会社も最大です。サイダーは、インド、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなど、多くの連邦国でも人気があります。英国とその旧植民地を除いて、サイダーはポルトガル（主にミーニョとマデイラ）、フランス（特にブルターニュとノルマンディー）、イタリア北部（ピエモンテとフリウリ）、スペイン北部（特にアストゥリアス公国）を含む他のヨーロッパ諸国で人気がありますおよびバスクの国）。中央ヨーロッパにも独自のサイダーがあり、ラインランドプファルツ州とヘッセ州では、特にアプフェルワインとして知られるタルトバージョンが生産されています。米国では、アルコールサイダーと非アルコールアップルサイダー、またはリンゴから作られた「甘いサイダー」を区別するために、発酵サイダーの品種はしばしばハードサイダーと呼ばれます。ほとんどの種類のリンゴのジュースを使用してサイダーを作ることができますが、サイダーリンゴが最適です。 2回目の発酵の前に砂糖または余分な果物を加えると、得られる飲料のエタノール含有量が増加します。サイダーのアルコール含有量は、伝統的な英国サイダーでは1.2％から8.5％ABV以上、大陸サイダーでは3.5％から12％の範囲です。英国の法律では、少なくとも35％のリンゴジュース（新鮮または濃縮物）が含まれている必要がありますが、CAMRA（リアルエールのキャンペーン）では、「リアルサイダー」は少なくとも90％の新鮮なリンゴジュースでなければなりません。米国では、最低50％があります。フランスでは、サイダーはりんごのみで作られる必要がありますが、2014年の研究では、1米パイント（470 ml）のマスマーケットサイダーのボトルに、小さじ5杯（20.5 g）の砂糖、WHOが推奨する量が含まれていることがわかりました大人が毎日砂糖を加え、ラガーまたはエールに含まれる砂糖の量の5〜10倍。ペリーは、ナシの発酵ジュースから作られたサイダーに似た製品です。

  
  

• Scrumpy（名詞）

  普通よりもアルコール度が高く、通常は自然発酵によって生産される粗サイダー。

• サイダー（名詞）

  発酵したリンゴから作られる、しばしばスパークリング（炭酸）アルコール飲料。ハードサイダー;アップルサイダー

• サイダー（名詞）

  収穫されていないリンゴの果汁からなる、通常はろ過されておらず、まだ果肉を含んでいるノンアルコールのスチル飲料。アップルサイダー;果肉のない甘いサイダーなどの飲料は、リンゴジュースと呼ばれます。

  「彼女は年配のサイダーが好きでした。彼はより硬いサイダーが好きでした。」

• サイダー（名詞）

  リンゴから作られたノンアルコールの炭酸飲料。

• サイダー（名詞）

  通常は炭酸入りのノンアルコール飲料。ソフトドリンクに相当します。

• サイダー（名詞）

  カップ、グラス{{、}}、またはこれらの飲料のいずれか。

• Scrumpy（名詞）

  荒い強いサイダー、特にイングランド西部地方で作られたもの。

• サイダー（名詞）

  発酵リンゴジュースから作られたアルコール飲料

  「サイダーのボトル」

  「英国風サイダー」

• サイダー（名詞）

  果物、典型的にはリンゴを砕いて作られた発酵していない飲み物。

• サイダー（名詞）

  リンゴの絞り汁。それは飲料として、酢を作るため、および他の目的のために使用されます。

• Scrumpy（名詞）

  強いサイダー（イングランド西部で作られた）

• サイダー（名詞）

  りんごから搾ったジュースから作られた飲料