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スープとチャウダーの主な違いは、 スープは主に流動食です そして チャウダーは魚介類や野菜のシチューであり、多くの場合、牛乳やクリームが添えられ、主に塩味のクラッカーと一緒に食べられます。
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スープ
スープは主に液体食品で、一般に温かいまたは熱い（冷たいまたは冷たい場合があります）もので、肉や野菜の材料をストック、ジュース、水、または別の液体と組み合わせて作られます。温かいスープは、風味が抽出されるまでポットで液体中の固体成分を煮沸することによってさらに特徴づけられ、ブロスを形成します。伝統的なフランス料理では、スープは透明スープと濃厚スープの2つの主要グループに分類されます。フランスの明確なスープの分類はブイヨンとコンソメです。濃厚スープは、使用する増粘剤の種類に応じて分類されます。ピューレはデンプンで増粘した野菜スープです。ビスクは、クリームで増粘したピューレ貝または野菜から作られています。クリームスープはベシャメルソースで濃くできます。ベロテは卵、バター、クリームで厚くされています。スープやスープを濃くするために一般的に使用されるその他の成分には、卵、米、レンズ豆、小麦粉、穀物が含まれます。多くの人気スープには、カボチャ、ニンジン、ジャガイモも含まれています。スープはシチューに似ており、場合によっては両者を明確に区別できない場合があります。ただし、一般的にスープはシチューよりも液体（スープ）が多くなります。
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チャウダー
チャウダーは、牛乳やクリームでよく作られたスープやシチューの一種で、割れたクラッカー、砕いた船のビスケット、またはルーで増粘されます。チャウダーのバリエーションは、シーフードまたは野菜です。オイスタークラッカーや塩味などのクラッカーは、副産物としてチャウダーを伴う場合があり、クラッカーの破片は皿の上に落とされる場合があります。ニューイングランドのクラムチャウダーは、通常、クラムとみじん切りにしたジャガイモを、クリームとミルクの混合ベースで、しばしば少量のバターと共に作ります。他の一般的なチャウダーには、魚介類チャウダーが含まれます。これには、魚、アサリ、および他の多くの種類の貝が含まれます。ハマグリの代わりにトウモロコシを使用するコーンチャウダー。さまざまな魚のチャウダー;ポテトチャウダーは、チーズで作られることが多いです。魚のチャウダー、コーンチャウダー、クラムチャウダーは、ニューイングランドと大西洋岸カナダの北米地域で特に人気があります。チャウダーの一種としてマンハッタンクラムチャウダーを含む人もいます。他の人は、この分類に異議を唱えます。ミルクまたはクリームベースではなくトマトベースです。
スープ（名詞）
水やストックなどの液体と、肉や野菜など、風味と尿に寄与する他の成分を組み合わせることで一般的に作られるさまざまな料理。
「フォーは伝統的なベトナムのスープです。」
スープ（名詞）
通常、ボウルにそのような皿のサービング。
スープ（名詞）
スープの一貫性を示唆する混合物または物質。
スープ（名詞）
そのような皿の液体部分;スープ。
スープ（名詞）
濃い霧または雲（エンドウ豆のスープ）。
スープ（名詞）
ニトログリセリンまたはジェリグナイト、特に安全な分解に使用する場合。
スープ（名詞）
ドープ（違法薬物、馬をより速く走らせる、または性格を変えるために使用）。
スープ（名詞）
現像液など、フィルムが浸漬される化学薬品の処理。
スープ（名詞）
液体またはゼラチン状の基質、特に地球上の生命の起源に役割を果たしたと考えられている有機化合物の混合物。
「原始スープ」
スープ（名詞）
不幸な状況。トラブル、問題（修正、混乱）;混沌。
スープ（名詞）
supの代替形式
スープ（動詞）
給餌する：スープまたは食事を提供する。
スープ（動詞）
（化学）現像液で（フィルム）を現像します。
スープ（動詞）
supの代替形式
スープ（動詞）
飲み込むか飲み込む。
スープ（動詞）
息をする引き出す。
スープ（動詞）
スイープへ。
チャウダー（名詞）
濃厚でクリーミーなスープまたはシチュー。
チャウダー（名詞）
シチュー、特に魚や魚介類は、必ずしも濃くはありません。
チャウダー（名詞）
魚の売り手。
チャウダー（動詞）
（シーフードなど）をチャウダーにする。
スープ（名詞）
多くの種類の液体食品。通常、肉と野菜、またはそれらのいずれかを水中で煮沸して作られます-一般的に味付けまたは風味付けされています。強いスープ。
スープ
飲み込むか飲み込む。
スープ
息をする。
スープ
スイープへ。 SweepおよびSwoopを参照してください。
チャウダー（名詞）
新鮮な魚やアサリ、ビスケット、玉ねぎなどで作られた料理を一緒に煮込んだもの。
チャウダー（名詞）
魚の売り手。
チャウダー
チャウダーを作るために。
スープ（名詞）
特に肉や魚、野菜のストックの液体食品は、しばしば固形食品の断片を含んでいます
スープ（名詞）
スープを連想させるコンシステンシーを持つ組成物
スープ（名詞）
不幸な状況。
「今スープに入っていた」
スープ（動詞）
ドープ（競走馬）
チャウダー（名詞）
牛乳とベーコン、玉ねぎ、ジャガイモで作った濃いスープまたはシチュー
