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主な違い
仔牛と牛肉の主な違いは、仔牛が子牛の肉であるのに対し、牛肉は牛の肉であるということです。
仔牛vs。 牛肉
人類は先史時代から肉を食べてきました。彼らは牛乳と皮膚にすぐにアクセスできるように、紀元前8000年頃に家畜を飼育しました。人がいつ肉を調理し始めるのかはわかりませんが、時間が経つにつれて、それに対する大きな需要があります。日常生活では、鶏肉、羊肉、牛肉、子牛など、さまざまな種類の肉を使用します。仔牛は6〜7か月齢の若い牛から得られますが、子牛は1歳に達すると牛またはウシの動物。この肉は牛肉と呼ばれています。つまり、仔牛は子牛の肉です。一方、牛は年長の牛から来ています。仔牛は明るいピンク色をしています;牛肉は濃い赤になります。さらに、仔牛は牛肉よりもやや柔らかく、その筋肉は牛肉の筋肉ほど機能しておらず、はるかに柔らかい味があります。肉は柔らかいので、肉よりも肉の方が牛肉より消化しやすいのです。子牛肉と牛肉の栄養成分は、実際には互いにあまり違いはありません。しかし、牛肉には子牛の2倍の鉄と亜鉛が含まれています。一方、子牛肉には、他よりも多くのカリウム、マグネシウム、銅、リンが含まれています。ビタミンについて話すとき、子牛には他のビタミンB3とB5の約2倍のビタミンが含まれているため、比較的高いビタミンが含まれていることに注意する必要があります。しかし、後者には他のビタミンB12の2倍のビタミンB12が含まれており、どちらにもほぼ同じ量のビタミンB6とKが含まれています。
比較表
| 子牛の肉 | 牛肉 |
| 20週齢未満の子牛または牛の肉は、仔牛として知られています。 | 成牛の肉は牛肉として知られています。 |
| 色 | |
| 仔牛は明るいピンク色です。 | 牛肉は濃い赤色をしています。 |
| 入札 | |
| 仔牛はやや柔らかく、筋肉は牛肉の筋肉ほど機能していないため、はるかに柔らかい味がします。 | 牛肉は、筋肉を過剰に使用するため、柔らかくなりません。 |
| 消化 | |
| 仔牛はその柔らかさのために実際に私たちの体にとって消化しやすいです。 | 牛肉は、その硬さのために消化が困難です。 |
| 価格 | |
| 仔牛はもっと高価です。 | 牛肉は安価です。 |
| 炭水化物 | |
| 子牛には炭水化物が含まれていないため、高カロリーまたは高コレステロールの食品を食べない人に適しています。 | 牛肉は炭水化物含有量が高い。 |
| 鉱物 | |
| 仔牛のミネラル含有量は少ない。 | 牛肉のミネラル含有量はわずかに高くなっています。 |
| ビタミン | |
| 仔牛はビタミンが多く含まれています。 | 牛肉はビタミン含有量が低いです。 |
| 炎症および免疫補助 | |
| 仔牛には炎症や免疫の補助はありません。 | 牧草で育てた牛肉の摂取により、多くの免疫の健康問題と慢性炎症が根本的に軽減されます。 |
| 料理 | |
| 仔牛は簡単に調理できます。 | 動物が年をとるほど、調理に時間がかかります。 |
仔牛とは?
仔牛は子牛の肉または子牛です。性別や動物の種類に依存するのではなく、年齢のみです。子牛が若いほど、色が明るくなります。ボブ仔牛は生後5日の子牛肉、乳牛は18から20週齢の子牛の肉、子牛または22週齢から26週齢の子牛の子牛は赤肉の子牛ですまたは子牛の子牛肉、そしてバラの食事は35週齢の子牛肉です。仔牛はやや柔らかく、筋肉は牛肉の筋肉ほど機能していないため、はるかに柔らかい味がします。仔牛は調理しやすく、より高価です。
牛肉とは?
牛肉は成牛の肉です。これは世界で3番目に消費される肉で、さまざまな方法で調理できます。牛肉は、非常に一貫性のある味と密度の高い肉の一種です。動物が古いほど、調理に時間がかかります。さらに、研究では、牧草を給餌した牛肉の摂取により、免疫の健康と慢性炎症の問題が根本的に軽減されることが示されています。そして、それはすべて、牛肉の粘り気に含まれる大量の抗酸化ビタミンEとベータカロチン、セレン、亜鉛のおかげです。共役リノール酸（CLA）は、牧草飼育牛肉に含まれるオメガ6脂肪酸です。そのユニークな構造は、炎症と免疫のサポート、骨量の増加、血糖値の調節、除脂肪体重の維持、体脂肪の減少など、さまざまな健康上の利点を促進します。
主な違い
- 20週齢未満の子牛または牛の肉は仔牛として知られていますが、成牛の肉は牛肉として知られています。
- 仔牛は明るいピンク色です。一方;牛肉は濃い赤色をしています。
- 仔牛はやや柔らかく、または筋肉が牛肉の筋肉ほど逆に機能していないため、はるかに柔らかい味があります。牛肉は筋肉を過度に使用するため柔らかくありません
- 仔牛は実際、柔らかさのために私たちの体にとって消化しやすいです。反対に、牛肉は硬さのため消化しにくいです。
- 仔牛はより高価です。一方、牛肉は安価です。
- 子牛には炭水化物が含まれていないため、牛肉には炭水化物が多く含まれているのに、高カロリーまたは高コレステロールの食べ物を食べることを避けたい人に適しています。
- 仔牛のミネラル含有量は低く、牛肉のミネラル含有量はわずかに高くなっています。
- 仔牛はビタミンが高いです。一方、牛肉はビタミン含有量が低いです。
- 仔牛には炎症や免疫の補助は見られませんが、牧草を給餌した牛肉の摂取により免疫の健康上の問題や慢性炎症は根本的に軽減されます。
- 仔牛は調理しやすく、裏側では、年をとるほど調理に時間がかかります。
結論
上記の議論から、子牛は柔らかくて調理しやすい若い牛の肉であるのに対し、牛肉は硬くて調理が難しい成牛の肉であると要約されています。
