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主な違い
スカッシュとズッキーニの主な違いは、スカッシュは夏または冬のスカッシュまたは丸くて平らな形状であるのに対し、ズッキーニは夏のスカッシュで、長くて円筒状であることが多いことです。
スカッシュvs.ズッキーニ
スカッシュは夏のスカッシュまたは冬のスカッシュのいずれかです。一方、ズッキーニは夏のスカッシュです。スカッシュはサイズが異なり、丸い形や平らな形がありますが、ズッキーニは長くて円筒形のスカッシュであることがよくあります。スカッシュは通常、年の後半、10月または11月に収穫され、長くなると優しさが失われるため、サイズが小さくなります。一方、ズッキーニは夏の終わり、8月、9月に収穫されます。スカッシュは、ローストしたり、スープ用にピューレしたり、オイル用の種を取り除いたりできます。それどころか、ズッキーニは非常に風味がよく、単独でまたは他の野菜と一緒に調理され、グリル、蒸し、焼き、または揚げることができます。スカッシュとズッキーニはどちらもククルビタ属に属しますが、異なる種のメンバーです。スカッシュは、specie mixta、maxima、moschata、pepoのメンバーです。一方、ズッキーニは正真正銘のペポのメンバーです。スカッシュには、ズッキーニが健康改善と栄養価の源であるのと同じように、多くの健康と栄養の利点があります。
比較表
| 押しつぶす | ズッキーニ |
| スカッシュは、夏または冬のスカッシュ、または丸くて平らな形状のいずれかです。 | ズッキーニは、夏のカボチャで、長くて、しばしば円筒形です。 |
| 分類学 | |
| 正貨mixta、maxima、moschata、およびpepoのメンバー | 正貨ペポのメンバー、およびククルビタ |
| 収穫 | |
| 年の終わり、10月または11月に収穫する | 夏の終わり、8月、9月に収穫する |
| 料理用途 | |
| ロスト、スープ用にピューレ、またはオイル用の種を取り除く | 単独で、または他の野菜と一緒に調理され、グリル、蒸し、焼き、または揚げることができます。 |
| サイズ | |
| 丸くて平ら | 長くて円筒形 |
| 色 | |
| 黄 | 深緑色、黄金色 |
| 薬効 | |
| 消化を助け、低血圧を維持し、結腸癌の予防を助けます | 強力な抗酸化剤、抗炎症剤は、コラーゲンを生成します |
スカッシュとは何ですか？
技術的にはスカッシュは果物ですが、野菜として調理されます。それらは非常に異なる品種を持ち、「夏のスカッシュ」または「冬のスカッシュ」にグループ化されます。スカッシュは通常、年の終わり、10月または11月に収穫されます。夏のカボチャは小さくて柔らかいうちに収穫しますが、冬のカボチャは完全に成長したときに収穫します。スカッシュのサイズと形状は、丸くて平らで、通常は黄色などさまざまです。技術的には果物であるため、サラダで新鮮なものとして使用したり、ローストしたり、スープ用にピューレしたり、オイル用の種子を取り除くことができます。スカッシュはククルビタ属に属し、正味のミックスタ、マキシマ、モシャタ、ペポのメンバーです。
タイプ
- ハバードスカッシュ
- バターナットスカッシュ
- かぼちゃ
- バターカップスカッシュ
- ドングリスカッシュ
- サマースカッシュ
健康上の利点
スカッシュには多くの健康上の利点があります。推奨される食物繊維の1日量の10％が含まれており、コレステロールの低下、低血圧の維持、消化の促進、結腸癌の予防に役立ちます。カボチャには、肺の健康改善に役立つ高レベルのビタミンAが含まれています。冬のカボチャでは、葉酸が先天性障害から保護するのに役立ち、夏のカボチャでは、ズッキーニは心血管の健康を促進します。
栄養
夏の生のカボチャの平均は、16カロリー、繊維1.1g、炭水化物3.4g、脂肪0.2g、砂糖2.2g、タンパク質1.2g、および水95gです。ビタミンB6が17％、リボフラビンの推奨値が12％、ビタミンCが20％です。
ズッキーニとは何ですか？
ズッキーニは夏のカボチャです。夏の終わり、8月、9月に収穫されます。ズッキーニの大きさや形はさまざまで、長くて円筒形のカボチャと深い緑、または金色の黄色が多い。ズッキーニは非常に風味がよく、単独または他の野菜と一緒に調理され、グリル、蒸し、煮、バーベキュー、焼き、または揚げることができ、おいしい料理として提供されます。ズッキーニの花は揚げ物の繊細さであり、パンのパンを焼くのにも使用できます。ズッキーニはククルビタ属に属し、正真正銘のペポのメンバーです。
タイプ
- ゴールデンズッキーニ： マイルドな味がします。
- ラウンドまたはグローブズッキーニ： 直径3インチで、詰め物用に特別に設計されています。
健康上の利点
ズッキーニは特に、抗炎症剤であり強力な抗酸化物質であり、血球機能の改善に役立つビタミンCの供給源です。ズッキーニでは、カリウムは体内の塩の有害な影響を軽減するため血圧を下げるのに役立ち、マンガンは健康な皮膚に有益なコラーゲンを体内で生成するのに役立ちます。また、心血管の健康を促進します。
栄養
ズッキーニの炭水化物は3.4g、カロリーは16、繊維は1.1g、タンパク質は1.2gで、糖はわずか1.7g、脂肪は0gです。また、11％のビタミンB6、8％のリボフラビン、および28％のビタミンCの推奨摂取量も含まれています。
主な違い
- スカッシュは夏のスカッシュまたは冬のスカッシュのいずれかです。一方、ズッキーニは夏のスカッシュです。
- スカッシュはサイズが異なり、丸い形や平らな形がありますが、ズッキーニは長くて円筒形のスカッシュであることがよくあります。
- スカッシュは通常、年の後半、10月または11月に収穫され、長くなると優しさが失われるため、サイズが小さくなります。一方、ズッキーニは夏の終わり、8月、9月に収穫されます。
- スカッシュは、ローストしたり、スープ用にピューレしたり、オイル用の種を取り除いたりできます。それどころか、ズッキーニは非常に風味がよく、単独でまたは他の野菜と一緒に調理され、グリル、蒸し、焼き、または揚げることができます。
- スカッシュとズッキーニはどちらもククルビタ属に属しますが、異なる種のメンバーです。
- スカッシュは、specie mixta、maxima、moschata、pepoのメンバーです。一方、ズッキーニは正真正銘のペポのメンバーです。
- スカッシュは消化を助け、低血圧を維持し、結腸癌の予防を助けます。逆に、ズッキーニは強力な抗酸化剤、抗炎症剤であり、コラーゲンを生成します。
結論
上記の議論は、カボチャは夏か冬のカボチャまたは丸くて形が平らであるのに対し、ズッキーニは夏のカボチャで、長くて円筒形であることが多いと結論づけています。
