Sweet vs. Savory-違いは何ですか?

著者: Louise Ward
作成日: 8 2月 2021
更新日: 4 J 2024
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9 Sweet Vs. Savory Waffle Recipes • Tasty
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  • 甘い


    甘味は、糖分の多い食品を食べるときに最も一般的に知覚される基本的な味です。甘い味は、おそらく過剰であることを除いて、楽しい経験と見なされます。フルクトースは、グルコースやスクロースよりも甘いです。これにより、澱粉を原料とするショ糖の甘味と特定の特性を備えた砂糖シロップの製造が可能になりました。スクロースのような糖に加えて、アルデヒド、ケトン、糖アルコールなど、他の多くの化合物は甘いです。いくつかは非常に低濃度で甘く、非カロリーの砂糖代替品として使用できます。そのような非糖質甘味料には、サッカリンとアスパルテームが含まれます。ミラクリンなどの他の化合物は、甘味自体の知覚を変える可能性があります。甘さを検出する化学感覚の基礎は、個人と種の両方で異なりますが、20世紀後半から理解され始めたばかりです。甘味の理論的なモデルの1つは、多点結合理論であり、甘味受容体と甘味物質の間の複数の結合部位が関係しています。研究によると、糖や甘味に対する反応性は非常に古くからの進化の始まりであり、大腸菌などの運動性細菌でも化学走性として現れます。新生児の乳児はまた、高糖濃度の好みを示し、母乳に含まれる糖である乳糖よりも甘い溶液を好みます。甘味は最高の味覚認識閾値を持ち、溶液中のショ糖200分の1付近で検出可能です。比較すると、苦味の検出しきい値は最も低く、キニーネ溶液では200万分の1程度です。人間の霊長類の先祖が進化した自然環境では、甘味の強さはエネルギー密度を示し、苦味は毒性を示す傾向があります。高甘味度検出閾値と低苦味検出閾値は、霊長類の祖先が甘い味(およびエネルギー-濃い)食品を使用し、苦味のある食品を避けます。葉を食べる霊長類の間でさえ、未熟な葉を好む傾向があります。未熟な葉は、成熟した葉よりもタンパク質が高く、繊維と毒が少ない傾向があります。このように、甘い歯には古代の進化の遺産があり、食品加工によって消費パターンが変化しましたが、人間の生理機能はほとんど変わりません。

  • 甘い(形容詞)

    心地よい味、特に砂糖によって引き起こされる基本的な味覚に関連する味。

    「甘いリンゴ」

  • 甘い(形容詞)

    砂糖の味がある。

  • 甘い(形容詞)


    甘味成分を含む。

  • 甘い(形容詞)

    砂糖の一部を保持します。

    「甘いワインはより良いデザートワインです。」

  • 甘い(形容詞)

    塩味がありません。

    "スイートバター"

  • 甘い(形容詞)

    心地よい香りがする。

    「甘い香り」

  • 甘い(形容詞)

    腐敗、発酵、酸敗、酸味、腐敗、または腐敗はありません。

    「甘いミルク」

  • 甘い(形容詞)

    心地よい音がする。

    「甘い曲」

  • 甘い(形容詞)

    楽しい気質を持っている。

    「甘い子」

  • 甘い(形容詞)

    役に立つ気質を持っている。

    「手伝ってくれるのは彼にとっては甘かった。」

  • 甘い(形容詞)

    酸や硫黄などの不要な物質が過剰にない。

    「甘い土」

    「甘い原油」

  • 甘い(形容詞)

    とても楽しい。同意します。

    「新しいレクサスは甘い誕生日プレゼントでした。」

  • 甘い(形容詞)

    }}ロマンチックに固執し、夢中になり(後に続く)、好きになります(後に続く)。

    「魅力は相互に即刻のものでした。一目でお互いに甘かったです。」

  • 甘い(形容詞)

    新鮮な;塩や汽水ではありません。

    "甘い水"

  • 甘い(形容詞)

    目を楽しませてください。綺麗な;穏やかで魅力的。公正。

    「甘い顔、甘い色または顔色」

  • 甘い(副詞)

    甘い方法で。

  • 甘い(名詞)

    砂糖によって誘発される基本的な味覚。

  • 甘い(名詞)

    砂糖で作られた菓子、または糖度の高い菓子。お菓子。

  • 甘い(名詞)


    デザートに食べる食べ物。

    「甘いメニューが見えますか?」

  • 甘い(名詞)

    恋人;ダーリン。

  • 甘い(名詞)

    匂いが甘いか心地よいもの;香水。

  • 甘い(名詞)

    甘さ、喜び。心や感覚に心地よいもの。

  • おいしい(形容詞)

    美味しく、魅力的な味わい。

    「高級レストランでは、おいしい料理が並びました。それぞれが美味しかったです。」

  • おいしい(形容詞)

    塩辛くて辛いが、甘くない。

    「マッシュルーム、肉、パン、米、ピーナッツ、ポテトはどれもおいしい食べ物でした。」

    「おいしい鴨は甘いソースとよく対照的でした。」

  • おいしい(形容詞)

    道徳的または倫理的に受け入れられます。

    「読者は、この章の引用文にはそれほど風味のない言葉が含まれていることに注意してください。」

  • セイボリー(名詞)

    おいしいおやつ。

  • セイボリー(名詞)

    料理用香料として栽培されているSatureja属のいくつかの地中海ハーブ。

  • セイボリー(名詞)

    これらの植物の葉は香料として使用されます。

  • 甘い(形容詞)

    砂糖または蜂蜜に特徴的な心地よい味を有する;塩、酸味、苦味ではない

    「熱いお茶」

  • 甘い(形容詞)

    (空気、水、または食物の)新鮮で、純粋で、汚染されていない

    「清潔で甘い空気の肺」

  • 甘い(形容詞)

    花や香水のような心地よい香り。香ばしい

    「甘い香りのする花の束」

  • 甘い(形容詞)

    一般的に楽しい;楽しい

    「彼がずっと切望していた甘い生活だった」

  • 甘い(形容詞)

    非常に満足または満足

    「甘い、短命の復ven」

  • 甘い(形容詞)

    同意または承認の表現で使用される

    「うん、パーティーに行きたい。甘い!」

  • 甘い(形容詞)

    作業、移動、またはスムーズまたは簡単に実行

    「このバイクの甘い取り扱い」

  • 甘い(形容詞)

    (音の)メロディアスまたはハーモニー

    「フルートの甘い音」

  • 甘い(形容詞)

    音楽、特にジャズを意味し、即興演奏なしで安定したテンポで演奏します。

  • 甘い(形容詞)

    (人または行動の)気持が良く、親切または思慮深い

    「来てよかったね」

    「とても優しい看護師がやって来た」

  • 甘い(形容詞)

    魅力的で可愛がり

    「かわいい猫」

  • 甘い(形容詞)

    夢中になったり、恋をする

    「彼女は彼にとても優しいようでした」

  • 甘い(形容詞)

    親愛な;愛されし者

    "私の甘い恋"

  • 甘い(形容詞)

    敬意を表する形式の住所として使用

    「お休みなさい、甘い先生」

  • 甘い(形容詞)

    さまざまなフレーズや感嘆符の強調に使用

    「何が起こったの?甘いものは何もない」

  • 甘い(名詞)

    砂糖で作られた小さな形の菓子

    「お菓子の袋」

  • 甘い(名詞)

    食事のコースを形成する甘い料理。プリンまたはデザート。

  • 甘い(名詞)

    愛情のこもった形式の住所として使用

    "やぁ私の愛しい"

  • 甘い(名詞)

    何かの甘い部分または要素

    「苦味がありましたが、今甘いものが来ます」

  • 甘い(名詞)

    何かにある喜びや喜び

    「オフィスのスイーツ」

  • 甘い(形容詞)

    砂糖のような味や味が心地よいこと。サッカリン; -酸味と苦味に反対。として、甘い飲み物;甘い果物;甘いオレンジ。

  • 甘い(形容詞)

    匂いを喜ばせる;香り高い;再溶剤;さわやかな;として、甘いバラ。甘い匂い;甘いお香。

  • 甘い(形容詞)

    耳に心地よい。柔らかい;メロディアス;調和のとれた;として、フルートまたはオルガンの甘いノート;甘い音楽;甘い声;甘い歌手。

  • 甘い(形容詞)

    目を楽しませてください。綺麗な;穏やかで魅力的。公平;として、甘い顔。甘い色または顔色。

  • 甘い(形容詞)

    新鮮な;塩または汽水ではありません。として、甘い水。

  • 甘い(形容詞)

    健全な状態または健全な状態から変更されていません。具体的には:(a)酸っぱくない;甘いミルクかパン。 (b)状態ではありません。腐敗または腐敗ではありません;悪臭ではない;として、甘いバター。甘い肉または魚。

  • 甘い(形容詞)

    心に置きます。マイルド;優しい;冷静;愛想が良い;勝ち;説得力のある;として、甘いマナー。

  • 甘い(名詞)

    味に甘いもの; -主に複数形で使用されます。

  • 甘い(名詞)

    甘い、または匂いが心地よいもの;香水。

  • 甘い(名詞)

    心に喜ばれるまたは感謝するもの;として、家庭生活のお菓子。

  • 甘い(名詞)

    大切な人。最愛の人; -愛情の言葉。

  • 甘い(副詞)

    甘く。

  • 甘い

    甘くする。

  • おいしい(形容詞)

    味や匂いの器官を喜ばせます。

  • セイボリー(名詞)

    料理によく使われる芳香性の唇植物(Satureia hortensis)。 -夏の風味とも呼ばれます。

  • 甘い(名詞)

    英語の音声学者;現代の音声学の創始者の一人(1845-1912)

  • 甘い(名詞)

    食事の最後のコースとして提供される料理

  • 甘い(名詞)

    砂糖が豊富な食べ物

  • 甘い(名詞)

    砂糖が口の中で溶けたときの味の体験

  • 甘い(名詞)

    砂糖を含むことの特性

  • 甘い(形容詞)

    心地よい味(砂糖のように)

  • 甘い(形容詞)

    天使や天使にふさわしい甘い性質を持っている;

    「天使のような笑顔」

    「ケルビックフェイス」

    「彼が眠ったとき、とてもセラフィックに見える」

    「甘い気質」

  • 甘い(形容詞)

    耳に心地よい;

    「チェロの鈍い音色」

  • 甘い(形容詞)

    4つの基本的な味覚の1つ。非常に楽しいです;砂糖や蜂蜜の味のような

  • 甘い(形容詞)

    感覚を喜ばせます。

    「ひばりの甘い歌」

    「子供の甘い顔」

  • 甘い(形容詞)

    心や気持ちを喜ばせる;

    "甘い復讐"

  • 甘い(形容詞)

    自然な香りを持つ;

    「香り豊かなスパイス」

    「果樹園の臭い空気」

    「6月の香りの空気」

    「香りの花」

  • 甘い(形容詞)

    (ワインの使用)甘い味を持つ

  • 甘い(形容詞)

    酸味または保存されていない;

    「甘いミルク」

  • 甘い(形容詞)

    甘味を加えて

  • 甘い(形容詞)

    塩味がない

    "甘い水"

  • 甘い(副詞)

    愛情のこもった、または愛情のある方法で(「甘い」は「甘い」の詩的または非公式な変形である場合があります)

    「スーザン・ヘイワードは妻を鋭く甘く演じる」

    「この銀行で月明かりがどれほど甘いか」

    「お互いに甘い話」

  • セイボリー(名詞)

    蜂に魅力的な花の穂をもつサチュラヤ属のいくつかの芳香性のハーブまたは低木

  • セイボリー(名詞)

    地中海地方のd性芳香低木

  • セイボリー(名詞)

    ミント科の2つの芳香性ハーブのいずれか

  • セイボリー(名詞)

    ディナーの最後に、またはオードブルとして提供される香り豊かなまたはスパイシーな料理

  • おいしい(形容詞)

    道徳的に立派な、または不快感を与えない;

    「ほとんど風味がなかった過去」

  • おいしい(形容詞)

    心地よい辛味

  • おいしい(形容詞)

    味覚を喜ばせる

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